Os preços dos alimentos básicos atingiram, agora no mês de março/2022, os níveis mais altos desde o início dos anos 90, quando foi criado o índice da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO). Os países mais pobres são os mais afetados. O relatório diz que a forte subida nos preços dos cereais e óleos vegetais deve-se “em grande parte” à guerra na Ucrânia.
A Ucrânia e a Rússia estão entre os principais exportadores mundiais de trigo, girassol e milho e o conflito não só perturbou as exportações como ameaça as futuras colheitas e o impacto já é percebido também nos países ricos, nomeadamente com produtores de gado e consumidores a sentindo no bolso o aumento dos preços.
Comércio global de cereais e utilização em 2021/22 revisado para baixo
O Cereal Supply and Demand Brief fornece uma perspectiva atualizada do mercado mundial de cereais. O resumo mensal é complementado por uma avaliação detalhada da produção de cereais, bem como das condições de oferta e demanda por país/região nas Perspectivas das Culturas e Situação Alimentar trimestral. Análises mais aprofundadas dos mercados mundiais de cereais, bem como de outras commodities alimentares importantes, são publicadas semestralmente no Food Outlook.
As revisões deste mês das estimativas da FAO para a temporada 2021/22 refletem amplamente o impacto do conflito na Ucrânia nos mercados de grãos, particularmente os de trigo e milho. O fechamento de portos na Ucrânia limita significativamente as exportações do país, enquanto os desafios financeiros e de frete estão dificultando as exportações da Federação Russa. Esses fatores provavelmente permanecerão em vigor pelo restante da temporada 2021/22. A perda esperada de exportações da região do Mar Negro se manifesta em menores embarques da e para a região, bem como preços globais mais altos, importações reduzidas, crescimento mais lento da demanda e estoques menores do que o esperado em vários países. Além disso, a situação deu origem a uma maior incerteza nos mercados de trigo e milho, uma mudança nos fluxos comerciais e a aplicação de medidas de exportação por vários países.
Veja o relatório divulgado pela agência da ONU:
O Índice de Preços de Alimentos da FAO teve uma média de 159,3 pontos em março, alta de 12,6% em relação a fevereiro, quando já havia atingido seu nível mais alto desde sua criação em 1990. O índice acompanha as mudanças mensais nos preços internacionais de uma cesta de commodities alimentares comumente comercializadas. O nível mais recente do índice foi 33,6% maior do que em março de 2021.
O Índice de Preços de Cereais da FAO foi 17,1% mais alto em março do que em fevereiro, impulsionado por grandes aumentos nos preços do trigo e de todos os grãos grosseiros, em grande parte como resultado da guerra na Ucrânia. A Federação Russa e a Ucrânia, juntas, responderam por cerca de 30% e 20% das exportações globais de trigo e milho, respectivamente, nos últimos três anos. Os preços mundiais do trigo subiram 19,7% durante o mês, agravados pelas preocupações com as condições das safras nos Estados Unidos da América. Enquanto isso, os preços do milho registraram um aumento mensal de 19,1%, atingindo um recorde, juntamente com os da cevada e do sorgo. As tendências contrastantes entre as várias origens e qualidades mantiveram o valor de março do Índice de Preços do Arroz da FAO pouco alterado em relação a fevereiro e, portanto, ainda 10% abaixo do nível do ano anterior.
O Índice de Preços de Óleos Vegetais da FAO subiu 23,2%, impulsionado pelas cotações mais altas do óleo de semente de girassol, do qual a Ucrânia é o maior exportador mundial. Os preços do óleo de palma, soja e colza também aumentaram acentuadamente como resultado dos preços mais altos do óleo de semente de girassol e do aumento dos preços do petróleo bruto, com os preços do óleo de soja ainda mais sustentados por preocupações com a redução das exportações da América do Sul.
O Índice de Preços do Açúcar da FAO subiu 6,7% em relação a fevereiro, revertendo quedas recentes para atingir um nível mais de 20% superior ao de março de 2021. Os preços mais altos do petróleo bruto foram um fator determinante, juntamente com a valorização cambial do real brasileiro, enquanto as perspectivas favoráveis de produção na Índia impediu maiores aumentos mensais de preços.
O Índice de Preços da Carne da FAO aumentou 4,8% em março, atingindo um recorde histórico, liderado pelo aumento dos preços da carne suína relacionados a um déficit de suínos para abate na Europa Ocidental. Os preços internacionais de aves também se firmaram em sintonia com a redução da oferta dos principais países exportadores após os surtos de gripe aviária.
O Índice de Preços de Lácteos da FAO subiu 2,6% e foi 23,6% maior do que em março de 2021, com as cotações de manteiga e leite em pó subindo acentuadamente em meio a um aumento na demanda de importação para entregas de curto e longo prazo, especialmente dos mercados asiáticos.
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Previsões atualizadas para cereais
A FAO também divulgou seu novo Resumo de Oferta e Demanda de Cereais , que inclui uma previsão para a produção global de trigo em 2022 de 784 milhões de toneladas, um aumento de 1,1% em relação a 2021. , notadamente o trigo de inverno, podem não ser colhidos devido à destruição direta, acesso restrito ou falta de recursos para colheita, relatórios da Rússia de condições climáticas favoráveis contínuas, bem como tendências de produção prospectivas na China, União Europeia, Índia, Norte América e em outros lugares. As perspectivas de produção de grãos grossos continuam favoráveis na Argentina, Brasil e África do Sul.
Encerrando o ano-safra de 2021, a estimativa da FAO aponta para uma produção mundial de cereais de 2.799 milhões de toneladas, ligeiramente acima de 2020, com a produção de arroz atingindo um recorde histórico de 520,3 milhões de toneladas (em equivalente moído).
A utilização global de cereais em 2021/22 está projetada em 2.789 milhões de toneladas, incluindo um nível recorde para arroz, com aumentos também esperados para milho e trigo.
Prevê-se que os estoques globais de cereais que terminam em 2022 aumentem 2,4% em relação aos níveis iniciais, em grande parte devido aos maiores estoques de trigo e milho na Rússia e na Ucrânia, devido às menores exportações esperadas. A relação estoque-uso global de cereais está prevista em 29,7% em 2021/22, apenas marginalmente abaixo do ano anterior e “ainda indicando um nível de oferta relativamente confortável”, segundo a FAO.
A FAO reduziu sua previsão para o comércio mundial de cereais na atual campanha de comercialização para 469 milhões de toneladas, marcando uma contração em relação ao nível 2020/21, em grande parte devido à guerra na Ucrânia e com base nas informações atualmente disponíveis. As expectativas apontam para o aumento das exportações de trigo da União Europeia e da Índia, enquanto a Argentina, a Índia e os EUA embarcam mais milho, compensando parcialmente a perda de exportações da região do Mar Negro.
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